Lugol

イタリア料理の定番に、九条葱や酒粕、味噌を重ねた一皿が見つかるLugol。旅先でいつもの味とは少し違うパスタを選びたいときにも、気になるメニューがそろいます。京赤地鶏と九条葱の味噌カルボナーラは、生リングイネに甘辛く濃厚な味噌クリームソースを合わせたもの。メニューには、九条葱と味噌ソースを使わずベーコンのカルボナーラにする選択肢も記されています。味噌のコクを楽しむか、定番の組み合わせにするか、好みで選べます。

もう一品の個性派は、酒粕ゴルゴンゾーラクリームソースのニョッキ。北海道産じゃがいも「北あかり」で作るニョッキに、ブルーチーズをたっぷり使った濃厚なソースと酒粕の香りを合わせています。ランチではオニオンポテトスープと自家製フォカッチャ付きのセットも掲載されており、パスタとニョッキのどちらを選ぶかが昼食の楽しみになります。ランチでベーコンのカルボナーラを食べた人からは、クリーミーで麺によく絡むソース、濃厚な味わいだったという感想が寄せられています。一方、別の来店者はアンチョビとブラックオリーブのトマトソースパスタを注文し、セットの玉ねぎとじゃがいものスープも具材がとろりとした印象だったと紹介。クリーム系とは趣の異なるトマトソースを選び、スープやフォカッチャと組み立てる昼食もよさそうです。

小皿から始めるなら、歯ごたえを残した蓮根に黒オリーブ、アンチョビ、ドライトマトのソースを合わせたマリネや、パルミジャーノとマッシュルームのサラダも。後者をランチで食べた人は、上にかかったチーズが印象に残ったと話しています。前菜を少しずつ分け合う食事にも、パスタにサラダを添える昼にも取り入れやすい選択です。

食事に合わせる飲み物も、イタリアの自然派ワインを泡・白・赤から選べるほか、ペローニの生ビールなどがあります。ランチのセットドリンクにはコーヒーや紅茶に加え、追加料金でワインや生ビールを選ぶ記載も。食後は、マスカルポーネのクリームとエスプレッソの生地を合わせたティラミス、または温めてバニラジェラートを添えるトルタ・カプレーゼまで、食事の流れに合わせて楽しめます。