Lugol

이탈리아 요리의 단골 메뉴에 구조네기와 사케카스, 미소를 더한 요리를 만날 수 있는 Lugol. 여행지에서 익숙한 맛과는 조금 다른 파스타를 고르고 싶을 때 눈길이 가는 메뉴가 여럿이다. 교토 아카도리와 구조네기의 미소 카르보나라는 생 링귀네에 달콤짭짤하고 진한 미소 크림소스를 곁들인다. 메뉴에는 구조네기와 미소 소스를 빼고 베이컨 카르보나라로 변경하는 선택지도 적혀 있다. 미소의 깊은 맛을 즐길지, 익숙한 조합을 택할지는 취향에 따라 고르면 된다.

또 다른 개성 있는 메뉴는 사케카스 고르곤졸라 크림소스를 곁들인 뇨키다. 홋카이도산 감자 ‘기타아카리’로 만든 뇨키에 블루치즈를 듬뿍 넣은 진한 소스와 사케카스의 향을 더했다. 런치 메뉴에는 양파 감자 수프와 직접 만든 포카치아가 포함된 세트도 있어, 점심에는 파스타와 뇨키 중 무엇을 고를지 고민하는 재미가 있다. 런치로 베이컨 카르보나라를 먹은 방문객은 크리미한 소스가 면에 잘 배고 맛이 진했다고 전했다. 다른 방문객은 앤초비와 블랙 올리브를 넣은 토마토소스 파스타를 주문했고, 세트에 포함된 양파와 감자 수프는 재료가 부드럽게 풀어지는 느낌이었다고 소개했다. 크림소스와는 다른 매력의 토마토소스를 고르고 수프와 포카치아를 곁들이는 점심도 괜찮겠다.

가벼운 전채로는 아삭한 식감을 살린 연근에 블랙 올리브, 앤초비, 드라이 토마토 소스를 더한 마리네나 파르미지아노와 버섯 샐러드가 있다. 후자를 런치에 먹은 방문객은 위에 얹은 치즈가 특히 인상적이었다고 말했다. 전채를 조금씩 나눠 먹는 식사에도, 파스타에 샐러드를 곁들이는 점심에도 잘 어울리는 메뉴다.

음료는 이탈리아 내추럴 와인을 스파클링·화이트·레드 중에서 고를 수 있고, 페로니 생맥주도 준비돼 있다. 런치 세트 음료로 커피와 홍차를 고를 수 있으며, 추가 요금을 내고 와인이나 생맥주를 선택할 수 있다고 안내돼 있다. 식사 뒤에는 마스카르포네 크림과 에스프레소 시트를 조합한 티라미수나, 따뜻하게 데워 바닐라 젤라토를 곁들이는 토르타 카프레제까지 식사의 흐름에 맞춰 즐길 수 있다.